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Zirbelstube

Presseberichte

Auf dieser Seite finden Sie Pressemitteilungen und Presseberichte über die Zirbelstube aus den letzten Jahren.

Beim Schnippeln gibt’s Profi-Tipps vom Küchenchef

Nürnberger Nachrichten, 17.04.2014

"Viele Spitzenköche bieten oft sonntags spezielle Kurse an

Kochen können wie ein Profi, das liegt im Trend. Auch Nürnberger Spitzenköche stellen sich in die Küche, um mit Interessierten ein Menü zuzubereiten und anschließend gemeinsam zu essen. Die "Genuss & Leben"-Redaktion hat bei Erhard und Sebastian Kunkel in der "Zirbelstube" ein viergängiges Ostermenü gekocht. [...]"

Wenn Vater und Sohn gemeinsam den Löffel schwingen

Nürnberger Nachrichten, 26.06.2014

"Restaurant "Zirbelstube" feiert 15. Jubiläum: Vor drei Jahren übernahmen Sebastian Kunkel und Susanne Wagner Lokal und Hotel der Eltern

In der einen Familie lieben alle Gulasch, in der anderen Mamas typischen Schweinebraten: "Familienrezept" heißt unsere Serie, in der wir Familien, die in der Gastronomie arbeiten, porträtieren. Sie haben uns außerdem ein besonderes Rezept überlassen. Heute: Familie Kunkel und ihr Restaurant "Zirbelstube" in Worzeldorf. [...]"

Mit Gastro-Aktionen punkten

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) Nr. 23, 08.06.2013

"Kulinarische Events – Das Restaurant Zirbelstube in Nürnberg und das Hotel Die Sonne in Frankenberg planen gastronomische Veranstaltungen. So gehen sie es an. [...]"

Gastronomie Report

"Toast Hawaii, Shrimp-Cocktail, Froschschenkel – Gerichte, die nahezu gänzlich von den Speisekarten verschwunden sind und an vergangene Trends der Gastronomie erinnern. Erhard Kunkel hat sie alle miterlebt. Zur Feier seines 50-jährigen Jubiläums als Koch lädt er die Gäste der Nürnberger Zirbelstube zu einer Reise durch 50 Jahre Kochgeschichte ein. Zusammen mit seinem Sohn Sebastian Kunkel (siehe Foto) hat der Jubilar ein 6-Gänge-Menü konzipiert, das einen Geschmacksbogen von den 50ern bis heute spannt. Darin fi nden sich einige Klassiker der Küchengeschichte, die zeitgemäß interpretiert werden und doch genügend Raum für kulinarische Nostalgie lassen. [...]"

Nürnberger Nachrichten

Nürnberger Nachrichten, 7.6.2013

Aufgetischt – Sebastian und Erhard Kunkel servieren in ihrer Zirbelstube eine kulinarische Reise durch 50 Jahre. Erster Gang: Toast Hawaii

ALLGEMEINE HOTEL- UND GASTRONOMIE-ZEITUNG

Zirbelstube unter neuer Führung

ALLGEMEINE HOTEL- UND GASTRONOMIE-ZEITUNG, Oktober 2011