Wir wollen gemeinsam mit Ihnen kochen.
Das heißt vor allem: miteinander kommunizieren.
Und natürlich ein paar Kniffe lernen.
Kochkurse sind für uns mehr als nur Seminare zum Rezepte lernen. Es sind gemeinsame Workshops, die vom Austausch aller Teilnehmer leben. Von der besonderen Atmosphäre, mit Sebastian Kunkel und seinem Team in der Küche zu kochen. Daher begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf acht Personen – wir wollen wirklich jeden erreichen und ein nahezu familiäres Ambiente erzeugen. Sie sollen nicht nur möglichst viel lernen können, sondern sich in erster Linie so richtig wohlfühlen.
Erleben Sie also interessante und lehrreiche Stunden und lernen Sie, ein Drei-Gänge-Menü und Apero in der Küche mit frischen und regionalen Zutaten selbst zu kochen. Und nicht nur das: anschließend können Sie Ihre Liebsten zum gemeinsamen Genießen einladen. Kursteilnehmer und Gäste essen dann gemeinsam in unserem Restaurant.
Die Kochkurse finden ein- oder zweimal im Monat statt. Gerne können Sie bei uns auch exklusiv einen Kochkurs (6 - 8 Personen) nach Ihren Wünschen mit Kollegen oder Freunden buchen.
Vereinbaren Sie hierfür einfach einen Termin mit uns! Wir freuen uns auf Sie!
Teilnahme-Info:
Die Kurse beginnen immer um 9 Uhr.
Ab 12.15 Uhr sind Begleitpersonen zum gemeinsamen Genießen eingeladen. Sie wollen ja schließlich zeigen, was sie vollbracht haben.
Am Abend beginnen die Kurse um 17 Uhr und das gemeinsame Menü beginnt um 20 Uhr.
Die Gebühr für einen Kochkurs mit anschließendem Feinschmeckermenü beinhaltet das Menü, Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee sowie Materialkosten und ein Rezeptheft.
Die Mindestteilnehmerzahl der Kurse liegt bei vier Personen. Stornierung bitte bis spätestens eine Woche vor dem Termin.
WINTERGEMÜSE VEGETARISCH 2023
Auch im Winter haben wir eine Auswahl an unendlichen Gemüsesorten.
Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt des Wintergemüses und setzten sie kreativ, vegetarisch in Szene.
Samstag 18.11.23 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 22.11.23 Beginn 17.30 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €
Weihnachts-Festmenü 2023
Wir helfen Ihnen ein unvergeßliches Festtags-Menü zu gestalten.
Samstag 09.12.2023 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €
Süd-Ost-Asiatischer Kochkurs
Erfrischendes 3. Gänge Menü mit Gerichten aus Vietnam, Thailand und Kambodscha.
Samstag 20.01.24 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 24.01.24 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kochkursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
Fisch und Krustentiere
Ein spannendes 3. Gänge Menü aus Seefisch, Hummer und Süßwasserfisch werden zubereitet.
Samstag 17.02.24 Beginn 9 Uhr
AUSGEBUCHT !
Zusatztermin:
Mittwoch 21.02.24 Beginn 17 Uhr
AUSGEBUCHT !
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitung 67 €
Türkisch für Anfänger
Die Vielfalt der türkischen Küche über den Döner hinaus.
Gemeinsam mit Yeliz Ersoy kochen wir ein
spannendes 3 Gänge Menü.
Samstag 16.03.24 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 20.03.24 Beginn 17 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
LAMM & ZICKLEIN
Würzig, zart und perfekt für ein abwechslungsreiches Menü.
Kleine Fleischkunde mit vielen Profitipps zu unterschiedlichen Zubereitungsarten.
Samstag 20.04.24 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 24.04.24 Beginn 17 Uhr
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
SPARGELMENÜ IN 3. GÄNGEN
„3 Gänge Menü mit Spargel“
Die vielseitige Verwendung des Edelgemüses, von unserer Bäuerin aus Herpersdorf.
Samstag 11.05.24 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 15.05.24 Beginn 17 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
SPECIAL SPECIAL STEAK CUTS
Entdecken Sie mit uns Fleischcuts abseits der gängigen Schnitte!
Das Rind hat mehr als nur Edelteile.
Metzgerstück, Hanging Tender oder Flanksteak hört sich für Viele spanisch an.
Gemeinsam gehen wir der Sache auf den Grund.
Samstag 15.06.24 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 19.06.24 Beginn 17 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
FLAVOUR PAIRING
Passt nicht gibt´s nicht.
Außergewöhnliche Aromen miteinander kombiniert
Samstag 20.07.24 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 24.07.24 Beginn 17 Uhr
Preis:
Kochkursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
„MEDITERRANE PASTA GERICHTE“
Selbstgemachte Pasta wird mediterran in Szene gesetzt.
Samstag 10.08.24 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 14.08.24 Beginn 17 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
WAIDMANNSHEIL
Rund ums Wild, alles was der Wald hervorbringt.
Pilze auf Option je nach Verfügbarkeit.
Samstag 21.09.24 Beginn 9 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
Schmoren & Saucen
Das Geheimnis der Sauce wird gelüftet.
Samstag 19.10.24 Beginn 9 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
ENDLICH WIEDER WINTERGEMÜSE
Auch im Winter haben wir eine Auswahl an unendlichen Gemüsesorten.
Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt des Wintergemüses und setzten sie kreativ, vegetarisch in Szene.
Samstag 16.11.24 Beginn 9 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
Weihnachts-Festmenü
Wir helfen Ihnen ein unvergeßliches Festtags-Menü zu gestalten.
Samstag 14.12.24 Beginn 9 Uhr
Preis:
Kochkursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €