Kochkurse in der Zirbelstube

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Lernen und Kommunizieren

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Dessert aus einem Kochkurs

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Sebastian Kunkel beim Kochkurs

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Leckere Vorspeise

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Wir wollen gemeinsam mit Ihnen kochen.
Das heißt vor allem: miteinander kommunizieren.
Und natürlich ein paar Kniffe lernen.

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Kochkurse sind für uns mehr als nur Seminare zum Rezepte lernen. Es sind gemeinsame Workshops, die vom Austausch aller Teilnehmer leben. Von der besonderen Atmosphäre, mit Sebastian Kunkel und seinem Team in der Küche zu kochen. Daher begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf acht Personen – wir wollen wirklich jeden erreichen und ein nahezu familiäres Ambiente erzeugen. Sie sollen nicht nur möglichst viel lernen können, sondern sich in erster Linie so richtig wohlfühlen.

 

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Erleben Sie also interessante und lehrreiche Stunden und lernen Sie, ein Drei-Gänge-Menü und Apero in der Küche mit frischen und regionalen Zutaten selbst zu kochen. Und nicht nur das: anschließend können Sie Ihre Liebsten zum gemeinsamen Genießen einladen. Kursteilnehmer und Gäste essen dann gemeinsam in unserem Restaurant.

 

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Die Kochkurse finden ein- oder zweimal im Monat, jeweils an einem Samstag statt. Gerne können Sie bei uns auch exklusiv einen Kochkurs (6 - 8 Personen) nach Ihren Wünschen mit Kollegen oder Freunden buchen.

Vereinbaren Sie hierfür einfach einen Termin mit uns! Wir freuen uns auf Sie!

 

Termin vereinbaren

 

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Teilnahme-Info:

Die Kurse beginnen immer um 9 Uhr.

Ab 12.15 Uhr sind Begleitpersonen zum gemeinsamen Genießen eingeladen. Sie wollen ja schließlich zeigen, was sie vollbracht haben.

Am Abend beginnen die Kurse um 17.30 Uhr und das gemeinsame Menü beginnt um 20 Uhr.

Die Gebühr für einen Kochkurs mit anschließendem Feinschmeckermenü  beinhaltet das Menü, Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee sowie Materialkosten und ein Rezeptheft.

Die Mindestteilnehmerzahl der Kurse liegt bei vier Personen. Stornierung bitte bis spätestens eine Woche vor dem Termin.

 

 


Kochkurse 2023

Anbei unsere Kochkurs-Termine 2023 im Überblick.

Türkisch für Anfänger

Die Vielfalt der türkischen Küche über den Döner hinaus.
Gemeinsam mit Yeliz Ersoy kochen wir ein
spannendes 3 Gänge Menü.

Samstag 11.02.2023  Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!


 

Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €

Fisch und Krustentiere

Ein spannendes 3. Gänge Menü aus Seefisch, Hummer und Süßwasserfisch werden zubereitet.

Samstag 11.03.2023 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!


Zusatztermin:
Mittwoch 15.03.2023 Beginn 17.30 Uhr
!AUSGEBUCHT!

Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitung 60 €

LAMM & ZICKLEIN

Würzig, zart und perfekt für ein abwechslungsreiches Menü.
Kleine Fleischkunde mit vielen Profitipps zu unterschiedlichen Zubereitungsarten.

Samstag 22.04.2023 Beginn 9 Uhr

Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €

SPARGELMENÜ IN 3. GÄNGEN

„3 Gänge Menü mit Spargel“
Die vielseitige Verwendung des Edelgemüses, von unserer Bäuerin aus Herpersdorf.

Samstag 13.05.2023 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!

Zusatztermin:
Mittwoch 17.05.2023 Beginn 17.30 Uhr

Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €

SPECIAL SPECIAL STEAK CUTS

Entdecken Sie mit uns Fleischcuts abseits der gängigen Schnitte!
Das Rind hat mehr als nur Edelteile.
Metzgerstück, Hanging Tender oder Flanksteak hört sich für Viele spanisch an.
Gemeinsam gehen wir der Sache auf den Grund.

Samstag 17.06.2023 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!

Zusatztermin:
Mittwoch 21.06.2023 Beginn 17.30 Uhr

Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €

FLAVOUR PAIRING

Passt nicht gibt´s nicht.
Außergewöhnliche Aromen miteinander kombiniert

Samstag 08.07.2023 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!

Zusatztermin:
Mittwoch 12.07.2023 Beginn 17.30 Uhr

Preis:
Kochkursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €

„MEDITERRANE PASTA GERICHTE“

Selbstgemachte Pasta wird mediterran in Szene gesetzt.

Samstag 12.08.2023 Beginn 9 Uhr
 

Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €

WAIDMANNSHEIL

Rund ums Wild, alles was der Wald hervorbringt.
Pilze auf Option je nach Verfügbarkeit.

Samstag 16.09.2023 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!

Zusatztermin:
Mittwoch 20.09.2023 Beginn 17.30 Uhr


Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €

Schmoren & Saucen 2023

Das Geheimnis der Sauce wird gelüftet.

Samstag 14.10.2023 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!

Zusatztermin:
Mittwoch 18.10.2023 Beginn 17.30 Uhr


 

Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €

ENDLICH WIEDER WINTERGEMÜSE_2023

Auch im Winter haben wir eine Auswahl an unendlichen Gemüsesorten.
Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt des Wintergemüses und setzten sie kreativ, vegetarisch in Szene.

Samstag 18.11.2023 Beginn 9 Uhr
 

Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €

Weihnachts-Festmenü_2023

Wir helfen Ihnen ein unvergeßliches Festtags-Menü zu gestalten.

Samstag 09.12.2023 Beginn 9 Uhr
 

Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €