Wir wollen gemeinsam mit Ihnen kochen.
Das heißt vor allem: miteinander kommunizieren.
Und natürlich ein paar Kniffe lernen.
Kochkurse sind für uns mehr als nur Seminare zum Rezepte lernen. Es sind gemeinsame Workshops, die vom Austausch aller Teilnehmer leben. Von der besonderen Atmosphäre, mit Sebastian Kunkel und seinem Team in der Küche zu kochen. Daher begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf acht Personen – wir wollen wirklich jeden erreichen und ein nahezu familiäres Ambiente erzeugen. Sie sollen nicht nur möglichst viel lernen können, sondern sich in erster Linie so richtig wohlfühlen.
Erleben Sie also interessante und lehrreiche Stunden und lernen Sie, ein Drei-Gänge-Menü und Apero in der Küche mit frischen und regionalen Zutaten selbst zu kochen. Und nicht nur das: anschließend können Sie Ihre Liebsten zum gemeinsamen Genießen einladen. Kursteilnehmer und Gäste essen dann gemeinsam in unserem Restaurant.
Die Kochkurse finden ein- oder zweimal im Monat, jeweils an einem Samstag statt. Gerne können Sie bei uns auch exklusiv einen Kochkurs (6 - 8 Personen) nach Ihren Wünschen mit Kollegen oder Freunden buchen.
Vereinbaren Sie hierfür einfach einen Termin mit uns! Wir freuen uns auf Sie!
Teilnahme-Info:
Die Kurse beginnen immer um 9 Uhr.
Ab 12.15 Uhr sind Begleitpersonen zum gemeinsamen Genießen eingeladen. Sie wollen ja schließlich zeigen, was sie vollbracht haben.
Am Abend beginnen die Kurse um 17.30 Uhr und das gemeinsame Menü beginnt um 20 Uhr.
Die Gebühr für einen Kochkurs mit anschließendem Feinschmeckermenü beinhaltet das Menü, Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee sowie Materialkosten und ein Rezeptheft.
Die Mindestteilnehmerzahl der Kurse liegt bei vier Personen. Stornierung bitte bis spätestens eine Woche vor dem Termin.
Kochkurse 2022
2022 werden wir wie gewohnt unsere Kochkurse am Samstag mittag abhalten.
Bei ausreichend Nachfrage, bieten wir den Kurs dann auch in der folge Woche, am Mittwoch Abend, an.
WAIDMANNSHEIL
Rund ums Wild, alles was der Wald hervorbringt.
Pilze auf Option je nach Verfügbarkeit.
Samstag 24.09.2022 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 28.09.2022 Beginn 17.30 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer
135 €
Begleitperson
60 €
Schmoren & Saucen
Das Geheimnis der Sauce wird gelüftet.
Samstag 22.10.2022 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 26.10.2022 Beginn 17.30 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €
ENDLICH WIEDER WINTERGEMÜSE
Auch im Winter haben wir eine Auswahl an unendlichen Gemüsesorten.
Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt des Wintergemüses und setzten sie kreativ, vegetarisch in Szene.
Samstag 19.11.2022 Beginn 9 Uhr
!Ausgebucht!
Zusatztermin:
Mittwoch 23.11.2022 Beginn 17.30 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €
Weihnachts-Festmenü 2022
Wir helfen Ihnen ein unvergeßliches Festtags-Menü zu gestalten.
Samstag 17.12.2022 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer
135 €
Begleitperson
60 €
Termine 2023
Die neuenTermine für 2023
werden Ende Oktober bekannt gegeben.
Türkisch für Anfänger
Die Vielfalt der türkischen Küche über den Döner hinaus.
Gemeinsam mit Yeliz Ersoy kochen wir ein
spannendes 3 Gänge Menü.
Samstag 19.02.2022 Beginn 9 Uhr
wieder Plätze frei
Zusatztermin:
Mittwoch 23.02.2022 Beginn 17.30 Uhr
wieder Plätze frei
Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson
60 €
Fisch und Krustentiere
Ein spannendes 3. Gänge Menü aus Seefisch, Hummer und Süßwasserfisch werden zubereitet.
Samstag 19.03.2022 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 23.03.2022 Beginn 17.30 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitung 60 €
LAMM & ZICKLEIN
Würzig, zart und perfekt für ein abwechslungsreiches Menü.
Kleine Fleischkunde mit vielen Profitipps zu unterschiedlichen Zubereitungsarten.
Samstag 30.04.2022 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 04.05.2022 Beginn 17.30 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €
SPARGELMENÜ IN 3. GÄNGEN
„3 Gänge Menü mit Spargel“
Die vielseitige Verwendung des Edelgemüses, von unserer Bäuerin aus Herpersdorf.
Samstag 21.05.2022 Beginn 9 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson 60 €
SPECIAL SPECIAL STEAK CUTS
Entdecken Sie mit uns Fleischcuts abseits der gängigen Schnitte!
Das Rind hat mehr als nur Edelteile.
Metzgerstück, Hanging Tender oder Flanksteak hört sich für Viele spanisch an.
Gemeinsam gehen wir der Sache auf den Grund.
Samstag 25.06.2022 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 29.06.2022 Beginn 17.30 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 135 €
Begleitperson
60 €
FLAVOUR PAIRING 22
Passt nicht gibt´s nicht.
Außergewöhnliche Aromen miteinander kombiniert
Samstag 16.07.2022 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 20.07.2022 Beginn 17.30 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer
135 €
Begleitperson
60 €