Wir wollen gemeinsam mit Ihnen kochen.
Das heißt vor allem: miteinander kommunizieren.
Und natürlich ein paar Kniffe lernen.
Kochkurse sind für uns mehr als nur Seminare zum Rezepte lernen. Es sind gemeinsame Workshops, die vom Austausch aller Teilnehmer leben. Von der besonderen Atmosphäre, mit Sebastian Kunkel und seinem Team in der Küche zu kochen. Daher begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf neun Personen – wir wollen wirklich jeden erreichen und ein nahezu familiäres Ambiente erzeugen. Sie sollen nicht nur möglichst viel lernen können, sondern sich in erster Linie so richtig wohlfühlen.
Erleben Sie also interessante und lehrreiche Stunden und lernen Sie, ein Drei-Gänge-Menü und Apero in der Küche mit frischen und regionalen Zutaten selbst zu kochen. Und nicht nur das: anschließend können Sie Ihre Liebsten zum gemeinsamen Genießen einladen. Kursteilnehmer und Gäste essen dann gemeinsam in unserem Restaurant.
genuss@zirbelstube.comDie Kochkurse finden ein- oder zweimal im Monat statt. Gerne können Sie bei uns auch exklusiv einen Kochkurs ( 8 Personen; Dienstag bis Donnerstag) nach Ihren Wünschen mit Kollegen oder Freunden buchen.
Vereinbaren Sie hierfür einfach einen Termin mit uns! Wir freuen uns auf Sie!
Reservierung bitte per Mail.
Teilnahme-Info:
Die Kurse beginnen immer um 9 Uhr.
Ab 12.15 Uhr sind Begleitpersonen zum gemeinsamen Genießen eingeladen. Sie wollen ja schließlich zeigen, was sie vollbracht haben.
Am Abend beginnen die Kurse um 17 Uhr und das gemeinsame Menü beginnt um 20 Uhr.
Die Gebühr für einen Kochkurs mit anschließendem Feinschmeckermenü beinhaltet das Menü, Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee sowie Materialkosten und ein Rezeptheft.
Die Mindestteilnehmerzahl der Kurse liegt bei vier Personen. Stornierung bitte bis spätestens eine Woche vor dem Termin.
SPECIAL SPECIAL STEAK CUTS
Entdecken Sie mit uns Fleischcuts abseits der gängigen Schnitte!
Das Rind hat mehr als nur Edelteile.
Metzgerstück, Hanging Tender oder Flanksteak hört sich für Viele spanisch an.
Gemeinsam gehen wir der Sache auf den Grund.
Samstag 28.06.25 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 25.06.25 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
FLAVOUR PAIRING
Passt nicht gibt´s nicht.
Außergewöhnliche Aromen miteinander kombiniert
Samstag 19.07.25 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 23.07.25 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kochkursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
„MEDITERRANE PASTA GERICHTE“
Selbstgemachte Pasta wird mediterran in Szene gesetzt.
Samstag 16.08.25 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 13.08.25 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
WAIDMANNSHEIL
Rund ums Wild, alles was der Wald hervorbringt.
Pilze auf Option je nach Verfügbarkeit.
Samstag 20.09.25 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 24.09.25 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
Schmoren & Saucen
Das Geheimnis der Sauce wird gelüftet.
Samstag 18.10.25 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 22.10.25 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
WINTERGEMÜSE VEGETARISCH 2025
Auch im Winter haben wir eine Auswahl an unendlichen Gemüsesorten.
Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt des Wintergemüses und setzten sie kreativ, vegetarisch in Szene.
Samstag 15.11.25 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 19.11.2025 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 150€
Begleitperson 67 €
Weihnachts-Festmenü 2025
Wir helfen Ihnen ein unvergeßliches Festtags-Menü zu gestalten.
Samstag 13.12.2025 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €