Wir wollen gemeinsam mit Ihnen kochen.
Das heißt vor allem: miteinander kommunizieren.
Und natürlich ein paar Kniffe lernen.
Kochkurse sind für uns mehr als nur Seminare zum Rezepte lernen. Es sind gemeinsame Workshops, die vom Austausch aller Teilnehmer leben. Von der besonderen Atmosphäre, mit Sebastian Kunkel und seinem Team in der Küche zu kochen. Daher begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf neun Personen – wir wollen wirklich jeden erreichen und ein nahezu familiäres Ambiente erzeugen. Sie sollen nicht nur möglichst viel lernen können, sondern sich in erster Linie so richtig wohlfühlen.
Erleben Sie also interessante und lehrreiche Stunden und lernen Sie, ein Drei-Gänge-Menü und Apero in der Küche mit frischen und regionalen Zutaten selbst zu kochen. Und nicht nur das: anschließend können Sie Ihre Liebsten zum gemeinsamen Genießen einladen. Kursteilnehmer und Gäste essen dann gemeinsam in unserem Restaurant.
Die Kochkurse finden zweimal im Monat statt. Gerne können Sie bei uns auch exklusiv einen Kochkurs ( 8 Personen; Dienstag bis Donnerstag) nach Ihren Wünschen mit Kollegen oder Freunden buchen.
Vereinbaren Sie hierfür einfach einen Termin mit uns! Wir freuen uns auf Sie!
Reservierung bitte per Mail.
Teilnahme-Info:
Die Kurse beginnen immer um 9 Uhr.
Ab 12.15 Uhr sind Begleitpersonen zum gemeinsamen Genießen eingeladen. Sie wollen ja schließlich zeigen, was sie vollbracht haben.
Am Abend beginnen die Kurse um 17 Uhr und das gemeinsame Menü beginnt um 20 Uhr.
Die Gebühr für einen Kochkurs mit anschließendem Menü beinhaltet das Menü, Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee sowie Materialkosten und ein Rezeptheft.
Die Mindestteilnehmerzahl der Kurse liegt bei vier Personen. Stornierung bitte bis spätestens eine Woche vor dem Termin.
WINTERGEMÜSE VEGETARISCH 2025
Auch im Winter haben wir eine Auswahl an unendlichen Gemüsesorten.
Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt des Wintergemüses und setzten sie kreativ, vegetarisch in Szene.
Samstag 15.11.25 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 19.11.25 Beginn 17 Uhr
Preis:
Kursteilnehmer 150€
Begleitperson 67 €
Weihnachts-Festmenü 2025
Wir helfen Ihnen ein unvergeßliches Festtags-Menü zu gestalten.
Samstag 13.12.25 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Preis:
Kursteilnehmer 150 €
Begleitperson 67 €
Kochkurs-Gebühr ab 2026
Teilnehmer 160 €
Begleitperson zum Essen 70 €
Jeder Kochkurs beinhaltet ein 3-Gängemenü
mit Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee, Leihschürze und Rezeptmappe
Reservierung gern per Mail.
Levantischer Kochkurs - Die Küche des östlichen Mittelmeers
Erfrischendes 3 Gänge Menü, dass die vielfältige Küche des Nahen Ostens spiegelt.
Samstag 17.01.26 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 21.01.26 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Fisch und Krustentiere
Ein spannendes 3. Gänge Menü aus Seefisch, Hummer und Süßwasserfisch werden zubereitet.
Samstag 21.02.26 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 25.02.26 Beginn 17 Uhr
SCHOKOLADEN-MENÜ
Wir kochen ein spannendes 3 Gänge Menü mit Schokolade und Kakao.
Die Schokolade wird in jedem Gang auf unterschiedliche Weise eingesetzt, von der süßen Note in der Vorspeise bis hin zum herzhaften Hauptgang und einem schokoladigen Dessert.
Samstag 21.03.26 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 25.03.26 Beginn 17 Uhr
Französische Klassiker
Klassiker der Haute und Nouvelle Cuisine stehen im Mittelpunkt bei dem Kurs.
Samstag 18.04.26 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 22.04.26 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
SPARGELMENÜ IN 3 GÄNGEN
„3 Gänge Menü mit Spargel“
Die vielseitige Verwendung des Edelgemüses, von unserer Bäuerin aus Herpersdorf.
Samstag 09.05.26 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 06.05.26 Beginn 17 Uhr
SPECIAL STEAK CUTS
Entdecken Sie mit uns Fleischcuts abseits der gängigen Schnitte!
Das Rind hat mehr als nur Edelteile.
Metzgerstück, Hanging Tender oder Flanksteak hört sich für Viele spanisch an.
Gemeinsam gehen wir der Sache auf den Grund.
Samstag 20.06.26 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 17.06.26 Beginn 17 Uhr
FLAVOUR PAIRING
Passt nicht gibt´s nicht.
Außergewöhnliche Aromen miteinander kombiniert
Samstag 18.07.26 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 15.07.26 Beginn 17 Uhr
„MEDITERRANE PASTA GERICHTE“
Selbstgemachte Pasta wird mediterran in Szene gesetzt.
Samstag 08.08.26 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 05.08.26 Beginn 17 Uhr
WAIDMANNSHEIL
Rund ums Wild, alles was der Wald hervorbringt.
Pilze auf Option je nach Verfügbarkeit.
Samstag 19.09.26 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 23.09.26 Beginn 17 Uhr
Schmoren & Saucen
Das Geheimnis der Sauce wird gelüftet.
Samstag 17.10.26 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 14.10.26 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
ENDLICH WIEDER WINTERGEMÜSE
Auch im Winter haben wir eine Auswahl an unendlichen Gemüsesorten.
Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt des Wintergemüses und setzten sie kreativ, vegetarisch in Szene.
Samstag 21.11.26 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 25.11.26 Beginn 17 Uhr
Weihnachts-Festmenü
Wir helfen Ihnen ein unvergeßliches Festtags-Menü zu gestalten.
Samstag 12.12.26 Beginn 9 Uhr