Wir wollen gemeinsam mit Ihnen kochen.
Das heißt vor allem: miteinander kommunizieren.
Und natürlich ein paar Kniffe lernen.
Kochkurse sind für uns mehr als nur Seminare zum Rezepte lernen. Es sind gemeinsame Workshops, die vom Austausch aller Teilnehmer leben. Von der besonderen Atmosphäre, mit Sebastian Kunkel und seinem Team in der Küche zu kochen. Daher begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf neun Personen – wir wollen wirklich jeden erreichen und ein nahezu familiäres Ambiente erzeugen. Sie sollen nicht nur möglichst viel lernen können, sondern sich in erster Linie so richtig wohlfühlen.
Erleben Sie also interessante und lehrreiche Stunden und lernen Sie, ein Drei-Gänge-Menü und Apero in der Küche mit frischen und regionalen Zutaten selbst zu kochen. Und nicht nur das: anschließend können Sie Ihre Liebsten zum gemeinsamen Genießen einladen. Kursteilnehmer und Gäste essen dann gemeinsam in unserem Restaurant.
Die Kochkurse finden zweimal im Monat statt. Gerne können Sie bei uns auch exklusiv einen Kochkurs nach Ihren Wünschen mit Kollegen oder Freunden buchen.
Privater Kochkurs
4-8 Personen; Dienstag bis Donnerstag
1500€ Gesamtpreis (Personen die nur zum Essen dazu kommen, werden extra berechnet).
Vereinbaren Sie hierfür einfach einen Termin mit uns! Wir freuen uns auf Sie!
Reservierung bitte gern, unter der Angabe einer Telefonnummer, per MAIL AN UNS.
Teilnahme-Info:
Die Kurse beginnen immer um 9 Uhr.
Ab 12.15 Uhr sind Begleitpersonen zum gemeinsamen Genießen eingeladen. Sie wollen ja schließlich zeigen, was sie vollbracht haben.
Am Abend beginnen die Kurse um 17 Uhr und das gemeinsame Menü beginnt um 20 Uhr.
Die Gebühr für einen Kochkurs mit anschließendem Menü beinhaltet das Menü, Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee sowie Materialkosten und ein Rezeptheft.
Die Mindestteilnehmerzahl der Kurse liegt bei vier Personen. Stornierung bitte bis spätestens eine Woche vor dem Termin.
ENDLICH WIEDER WINTERGEMÜSE
Auch im Winter haben wir eine Auswahl an unendlichen Gemüsesorten.
Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt des Wintergemüses und setzten sie kreativ, vegetarisch in Szene.
Samstag 21.11.26 Beginn 9 Uhr
ist auf den 28.11.26 verschoben worden.
Zusatztermin:
Mittwoch 25.11.26 Beginn 17 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Weihnachts-Festmenü
Wir helfen Ihnen ein unvergeßliches Festtags-Menü zu gestalten.
Samstag 12.12.26 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Kochkurs-Gebühr
Teilnehmer 160 €
Begleitperson zum Essen 70 €
Jeder Kochkurs beinhaltet ein 3-Gängemenü
mit Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee, Leihschürze und Rezeptmappe
Reservierung gern per Mail.
Levantischer Kochkurs - Die Küche des östlichen Mittelmeers
Erfrischendes 3 Gänge Menü, dass die vielfältige Küche des Nahen Ostens spiegelt.
Samstag 23.01.27 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 27.01.27 Beginn 17 Uhr
Fisch und Krustentiere
Ein spannendes 3. Gänge Menü aus Seefisch, Hummer und Süßwasserfisch werden zubereitet.
Samstag 20.02.2027 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 24.02.27 Beginn 17 Uhr
Mystery Kochkurs
Es gibt eine ÜberraschungsBox mit einer Auswahl unbekannter Zutaten.
Daraus erstellen wir ein 3 Gänge-Menü.
Ohne festes Rezept – spontan wird ein Menü kreiert.
Samstag 13.03.27 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 17.03.27 Beginn 17 Uhr
Französische Klassiker
Klassiker der Haute und Nouvelle Cuisine stehen im Mittelpunkt bei dem Kurs.
Samstag 17.04.27 Beginn 9 Uhr
!AUSGEBUCHT!
Zusatztermin:
Mittwoch 21.04.27 Beginn 17 Uhr
SPARGELMENÜ IN 3 GÄNGEN
„3 Gänge Menü mit Spargel“
Die vielseitige Verwendung des Edelgemüses, von unserer Bäuerin aus Herpersdorf.
Samstag 08.05.27 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 12.05.27 Beginn 17 Uhr
SPECIAL STEAK CUTS
Entdecken Sie mit uns Fleischcuts abseits der gängigen Schnitte!
Das Rind hat mehr als nur Edelteile.
Metzgerstück, Hanging Tender oder Flanksteak hört sich für Viele spanisch an.
Gemeinsam gehen wir der Sache auf den Grund.
Samstag 19.06.27 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 23.06.27 Beginn 17 Uhr
FLAVOUR PAIRING
Passt nicht gibt´s nicht.
Außergewöhnliche Aromen miteinander kombiniert.
Samstag 17.07.27 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 21.07.27 Beginn 17 Uhr
„MEDITERRANE PASTA GERICHTE“
Selbstgemachte Pasta wird mediterran in Szene gesetzt.
Samstag 14.08.27 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 18.08.27 Beginn 17 Uhr
WAIDMANNSHEIL
Rund ums Wild, alles was der Wald hervorbringt.
Pilze auf Option je nach Verfügbarkeit.
Samstag 25.09.27 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 29.09.2 Beginn 17 Uhr
Schmoren & Saucen
Das Geheimnis der Sauce wird gelüftet.
Samstag 16.10.27 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 20.10.27 Beginn 17 Uhr
WINTERGEMÜSE VEGETARISCH 2027
Auch im Winter haben wir eine Auswahl an unendlichen Gemüsesorten.
Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt des Wintergemüses und setzten sie kreativ, vegetarisch in Szene.
Samstag 13.11.27 Beginn 9 Uhr
Zusatztermin:
Mittwoch 17.11.27 Beginn 17 Uhr
Weihnachts-Festmenü 2027
Wir helfen Ihnen ein unvergeßliches Festtags-Menü zu gestalten.
Samstag 11.12.27 Beginn 9 Uhr